私の森.jp×森づくりフォーラム presents
森サロン 第一夜
～ 和ハーブとカレーの夕べ ～

森づくりフォーラムと私の森.jpのコラボ企画
『森サロン』
第一夜は和ハーブとカレーの夕べ！

ハーブというとラベンダー、ミント、タイムなどが思い浮かぶかもしれませんが、
日本にも豊かなライフスタイルを創り出す植物がたくさんあります。
残念なのは、それら身近にある日本のハーブたちがあまり知られていないこと。

そこで、この日は和ハーブ協会から平川美鶴さんをお迎えして、
日本のハーブについて教えていただきます。

日本に自生する植物たちのこと、それぞれに土地や文化とのつながりがあり、
興味深いお話が伺えることと思います。
そして、その和のハーブを生かしたカレーをつくっちゃおう
という試みがこの夜のもう一つのお楽しみ！

お迎えするのは、本業の建築家でも素晴らしい木造建築を
手掛けていらっしゃるのに、なぜか最近はカレーマイスターとしてもひっぱりだこ！
と多彩な才能をお持ちの古川泰司さん。
おふたりの奇跡のコラボをお見逃しなく！

＊お申込みはこちら

日　時	2019年11月20日（水）　19:00～21:00（開場 18:30）
会　場	グラム・デザイン シェアスペース「モネリコ」　≫アクセス
申し込み	申し込みフォームから（※キャンセル待ちとなります。19.11.6）
定　員	25人（先着順）
お 食 事	和ハーブを使ったカレーライス＆ホット和ハーブティー
参 加 費	3,500円（上記お食事込み）
懇 親 会	500円（1ドリンク・軽食付き、希望者のみ） ※追加ドリンクのご注文は別途お支払いいただきます。
ゲスト プロフィール	平川 美鶴（ひらかわ みつる）さん https://wa-herb.com/ 植物民俗研究家／一般社団法人和ハーブ協会副理事長。 幼少からの植物好きが高じて植物療法の世界に目覚める。沖縄のおじぃおばぁから暮らしの薬草遣いを教わったことをきっかけに、 日本の足元の植物“和ハーブ”の価値をみんなでシェアしたいと強く願い、協会立ち上げ期より中心スタッフとして活動。現在は執筆、講座、講演、地域プロジェクトに携わり、日本人と有用植物の繋がりを文化・薬効・産業利用などの面から研究している。著書『8つの和ハーブ物語 〜忘れられた日本の宝物〜』(産学社)、『和ハーブ図鑑』(一社 和ハーブ協会)他。 古川 泰司（ふるかわ やすし）さん https://a-furukawa.com/ 武蔵野美術大学建築学科卒業後、'88年筑波大学院芸術学系デザイン専攻建築コース修了。建築事務所や工務店に勤務後、'98年アトリエフルカワ一級建築士事務所設立。 林業、製材、職人をつないだ、地域の木を生かした建物の設計を行っている。最近では、住宅医の資格を活かしながら、空き家活用で地域の空間資源再生を通した地域再生やコミュニティづくりにも取り組んでいる。
主　催	NPO法人森づくりフォーラム / 私の森.jp
問合せ	office@moridukuri.jp（NPO法人 森づくりフォーラム内）